Lectures

  1. Buettner. NYD. acatech Themennetzwerk Sicherheit, online, Germany, 13. November 2025
  2. Buettner. NYD. K-Messe 2025, Düsseldorf, Germany, 08.-15. October 2025

  1. N’Diaye, M. Debong, M. Gigl, R. Lang, A. Buettner, T. Hofmann, H. Loos, C. Dawid. Tracing the transfer of dietary chemosensates and their metabolites from the maternal diet into human milk and urine by means of a curry spice intervention study. ACS Spring 2025, San Diego, USA, 23.-27. March 2025 (submitted)
  2. Buettner. Is everything going in circles ? Why a successful circular economy can’t just be packaged in technology alone. Circular Valley Convention 2025, Düsseldorf, Germany, 12.-13. March 2025 (Einladung/Invitation)
  3. Buettner. Der Verbund Ressourcentechnologien und Bioökonomie. Fraunhofer-Netzwert Symposium, Munich, Germany, 19.-20. February 2025
  4. Buettner. Food Science : Needs and Challenges. International Society for Olfaction and Chemical Sensing (ISOCS) Short Course Winter 2025, Bormio, Italy, 02.-07. February 2025 (Einladung/Invitation)
  5. Buettner. TUM Alumni Women of TUM. Empowering Women in Science Management and Leadership. TUM, Munich, 15. January 2025 (Einladung/Invitation)
  6. Buettner. Health and Wellbeing oder Wealth and Hellbeing? Wie die Lebensmittelchemie den richtigen Weg weist. GDCh, AG JLC, virtual meeting, 08. January 2025 (Einladung/Invitation)
  7. Buettner. Bioökonomie und Kreislaufwirtschaft : Herausforderungen für die Chemie zwischen Gesundheit, Nachhaltigkeit und Sicherheit. GDCh local section Aalen-Ostalb, Hochschule Aalen, Germany, 17. December 2024 (Einladung/Invitation)
  8. Buettner. Management of Current and Future Resources : A Well-balanced Concert of Sustainable Technologies and Foresight. Campus Colloqium TUM Campus Straubing, Germany, 09. December 2024 (Einladung/Invitation)
  9. Buettner. How to design the flavor of the future – a matter of taste or rather of foresight? 4th International Flavor and Fragrance Conference, Auckland, New Zealand, 04.-07. November 2024 (Einladung/Invitation)
  10. Buettner. Transformation in eine zirkuläre, biobasierte Welt : Erbe aus der Vergangenheit, Verpflichtung für die Zukunft. 13th International Akademie Fresenius FCM Conference, Residues of Food Contact Materials in Food, Cologne, Germany, 08.-09. October 2024 (Einladung/Invitation)
  11. Buettner. Eine Welt im Wandel : Konsequenzen für den Blick in die Zukunft, für Überwachung und Schutz. 5. Kongress des Bayerischen Landesamts für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit LGL 2024, Erlangen, Germany, 30. September-02. October 2024 (Einladung/Invitation/Keynote Lecture)
  12. Buettner. Designing food and flavor to the extreme : Which scenario would you like to opt for ? 17th International Weurman Flavour Research Symposium, Wageningen, Netherlands, 24.-27. September 2024
  13. Buettner. Zwischen Sicherung und Sicherheit. Anforderungen an die Lebens-mittelchemie in Zeiten der Transformation. 52. Deutsche Lebensmittelchemietage 2024, Freising, Germany, 16.-18. September 2024 (Einladung/Invitation)
  14. Buettner. Scenarios of a Future Global Supply Landscape:
    Innovative Approaches for Transformation of Agriculture and Food Sector. CAAS Conference Exchange on innovative Approaches for Agriculture and Food System Transformation, Chengdu, China, 07. September 2024 (Einladung/Invitation)
  15. Haug, A. Grasskamp, B. Giocastro, T. Sauerwald, A. Buettner. Optimizing process and product performance with Smart Odor Assessment. ACHEMA Congress 2024, Frankfurt, Germany, 10.-14. June 2024 (Einladung/Invitation)
  16. Buettner. Dimensionen der Sicherheit: Bioökonomie und Kreislaufwirtschaft als Chance und Risiko. 69. SKLM-Plenarsitzung, Bonn, Germany, 10.-11. June 2024 (Einladung/Invitation)
  17. Buettner. Technologische Innovationen für die Kreislaufwirtschaft. Vereinigung der bayerischen Wirtschaft e.V., IFAT, Munich, Germany, 17. May 2024 (Einladung/Invitation)
  18. Buettner. Szenarien in der Kreislaufwirtschaft : Ressourcenschonung angesichts einer Welt in der Transformation, WIKOIN24, Ingolstadt, Germany, 15.-16. May 2024 (Einladung/Invitation/Keynote Lecture)
  19. Buettner. Verkosten und genießen – wissenschaftlich betrachtet. Rotarier Treffen, Freising, Germany, 04. May 2024 (Einladung/Invitation)
  20. Buettner. Nachaltig, sicher, genussvoll – wie sieht die Zukunft der Ernährung aus ? acatech am Dienstag, Munich, Germany, 09. April 2024 (Einladung/Invitation)
  21. Haug, G. Zeh, A. Grasskamp, A. Buettner, T. Sauerwald. Smart Odor Assessment to evaluate product performances efficiently, from plant proteins to plastics. ACS National Meeting The Many Flavours of Chemistry 2024, New Orleans, USA, 20. March 2024
  22. Buettner, H. Loos, A. Buettner. Different wood – different smell ? Elucidation of wood odors of different species. Michael Granvogl Memorial Symposium, ACS National Meeting The Many Flavours of Chemistry 2024, New Orleans, USA, 20 March 2024 (Einladung/Invitation)
  23. Buettner. There’s more to flavor than just chemistry. It’s a matter of perception and acceptance. ACS National Meeting The Many Flavours of Chemistry 2024, New Orleans, USA, 17. March 2024 (Einladung/Invitation/Keynote Lecture)
  24. Baum, H. Loos, A. Buettner. Verschiedene Hölzer – riecht das nach Wald ? Erforschung des Holzgeruchs verschiedener Holzarten. 75. Arbeitstagung des Regionalverbandes Bayern der Lebensmittelchemischen Gesellschaft, Erlangen, Germany, 05. March 2024 (Einladung/Invitation)
  25. Amtmann, A. Buettner. Nachhaltigkeit durch Qualitätssicherung – Entwicklung eines « Riechers » für Verderbprozesse bei Rohmilch. 75. Arbeitstagung des Regionalverbandes Bayern der Lebensmittelchemischen Gesellschaft, Erlangen, Germany, 05. March 2024 (Einladung/Invitation)
  26. Buettner. A future of sustainable consumption – kann Nachhaltigkeit Sinn machen ? HNO interne Fortbildung, Universitätsklinikum Erlangen, Erlangen, Germany, 11. March 2024 (Einladung/Invitation)
  27. Buettner. Zukunftsszenarien für Food Systems. acatech Themenkonferenz Food Systems, Munich, Germany, 31. January 2024 (Einladung/Invitation)
  28. Buettner. Wenn die Ente zum Körnerfutter wird – was ist nachhaltig, gesund und schmackhaft und wird es überhaupt gebraucht ? Neujahrsempfang Soroptimist International, Erlangen, Germany, 09. January 2024 (Einladung/Invitation)
  29. Buettner. Lebensmittelversorgung unter Druck – mögliche Lösungen für eine nach- haltige, resiliente und souveräne Zukunft. Kaminabend der Amtschefkonferenz, Berlin,             Germany, 21. November 2023 (Einladung/Invitation)
  30. Sarapa, H. Loos, M. Lazarus, I. Flanjak, B. Bilic Rajs, S. Prdun, A. Peter, A. Buettner. Exploring the Diverse Properties of Propolis: A multidisciplinary Approach; 3rd     International Propolis Conference, Istanbul, Turkey, 09.-11. November 2023
    (Einladung/Invitation)
  31. Buettner. Dürfen wir noch geniessen ? Oder fehlt uns der gute Geschmack ? Impulsreferat SEN-Kreisverband Erlangen, Erlangen, Germany, 13. November 2023          (Einladung/Invitation)
  32. Buettner. Unendliche Weiten als Erfahrung – welche Universen erschließen die chemischen Sinne ? Lange Nacht der Wissenschaften, FAU, Erlangen, Germany, 21. October 2023 (Einladung/Invitation)
  33. Buettner. Measures of sustainability, resilience and sovereignty. International Conference on Non-Target Screening (ICNTS 23), Erding, Germany, 17. October 2023        (Einladung/Invitation)
  34. Buettner. The connectance between sustainability, resilience and sovereignty – Visions for nutritional literacy. Summit Future of Health-Sustainable Health, Munich, Germany, 12. October 2023 (Einladung/Invitation)
  35. Buettner. Wohlstand erhalten – eine reine Geschmackssache ? Highlights der
    Physik,   Kiel, Germany, 30. September 2023 (Einladung/Invitation)
  36. Buettner. Geschmack von morgen, Ernährungspräferenzen kommender Generationen : Gelingt uns die Begleitung in eine nachhaltige Zukunft ? Landesverband der Lebensmittelkontrolleure Sachsen (VSLK), Radeberg, Germany,       15. September 2023 (Einladung/Invitation)
  37. Buettner. Lebens(mittel)systeme im Umbruch – wie Resilienz und Souveränität unsere Zukunft stärken. TÜV Rheinland Foresight Conference, Köln, Germany,             13. September 2023 (Einladung/Invitation)
  38. Buettner. Trust your senses, follow your nose…Why comprehension of bioeconomy has a lot to do with perception. Women in Science, 2nd Erlangen Symposium, Erlangen,     Germany, 18.-20. September 2023 (Einladung/Invitation)
  39. Buettner. Bioeconomy in the Hotel Industry – Introductory Impulse to the FutureHotel Innovation Breakfast Bioeconomy Series, virtual meeting, Germany, 28. April 2023            (Einladung/Invitation)
  40. Buettner. Duftende Nahrung für Körper und Sinne. Die Blume zwischen Schönheit, Gesundheit und Ökologie. Ausstellung Flowers Forever, Kunsthalle der        HypoKulturstiftung, Munich, Germany, 24. April 2023 (Einladung/Invitation)
  41. Buettner. Wasser, Erde, Luft – was hat Sinnesforschung mit dem Wandel hin zu einer nachhaltigen Bioökonomie zu tun ? Freiberger GDCh-Kooloquium, Freiberg, Germany,         20. April 2023 (Einladung/Invitation)
  42. Buettner. Von der Forschung bis zur Produktion : Zeitenwende in der Biotechnologie- Industrie – Was wird, was muss sich ändern ? Frühjahrstreffen der Biotechnologie-            Fachsektionen der DECHEMA, Frankfurt, Germany, 31. March 2023 (Einladung/    Invitation)
  43. Buettner. Nachhaltig, sicher… und schmecken soll es trotzdem. Club der vielseitig interessierten Frauen, Erlangen, Germany, 09. March 2023 (Einladung/Invitation)
  44. Buettner. Taste of tomorrow, food preferences of future generations : Do we succeed in accompanying them into a sustainable future ? Sensory Sciences Lecture Series FAU,           virtual meeting, 09. February 2023.
  45. Buettner. Aktuelle Risiken und Chancen in der Ernährungswirtschaft – Wird die
    Sicherung der Versorgung eine harte Nuss ? Fraunhofer zum Lunch, Fraunhofer-
    Forum-Berlin, 06. December 2022 (Einladung/Invitation)
  46. Buettner. Fraunhofer IVV – partner for a sustainable future in the agriculture and food     value chain. Exposure-Seminar Food Processing and Food Safety,     Hochschule     Weihenstephan-Triesdorf, Freising, Germany, 10. November 2022   (Einladung/Invitation)
  47. Buettner. Warum macht Sinnesforschung gerade heute Sinn ? FAU Scientia Vorlesungsreihe, Erlangen, Germany, 09. November 2022 (Einladung/Invitation)
  48. Buettner. Nachhaltigkeit, Resilienz und Souveränität in die Kreislaufwirtschaft bringen : Was braucht es für eine erfolgreiche Umsetzung ? Arbeitskreis Industriepolitik          der Wirtschaftsministerkonferenz 2022, Augsburg, Germany, 26. October 2022      (Einladung/Invitation)
  49. Buettner. Geschmack von morgen, Ernährungspräferenzen kommender Genera-
    tionen : Gelingt uns die Begleitung in eine nachhaltige Zukunft ? Update Ernährungs-         medizin 2022, virtual meeting, Germany, 22. October 2022 (Einladung/ Invitation)
  50. Buettner. Ernährungsversorgung sichern…lass mal wachsen – Resilienz und Souveränität in der Ernährungswirtschaft. acatech Themennetzwerk Biotechnologie            und Bioökonomie, Berlin, Germany, 17. October 2022 (Einladung/Invitation)
  51. Buettner. Ernährungsversorgung sichern…eine Frage der Akzeptanz ? 2. Clustertreffen des Clusters für Industrielle Biotechnologie Bayern, Munich, Germany, 12. October 2022 (Einladung/Invitation)
  52. Kornbausch, R. Reynaud, F. Neiers, T. Thomas-Danguin, J.L. Le Quéré, S. Hacken- berg, M. Steinke, A. Buettner, H.M. Loos, JM. Heydel. Investigation of nasal        metabolism with two complementary methods. BIOFLAVOUR 2022, Frankfurt,           Germany, 27.-30. September 2022 (Einladung/Invitation)
  53. Buettner. Unsere Lebensmittel (quellen) im Wandel – sind wir bereit für Revolution oder Renaissance ? Bioökonomieforum, virtual meeting, Germany, 21. September   2022 (Einladung/Invitation)
  54. Buettner. CCPE compact lecture : Plastikverpackungen – Mehrweg, Einweg oder ganz    weg ? Fraunhofer CCPE, virtual meeting, Germany, 23. June 2022   (Einladung/Invitation)
  55. Buettner. Nachhaltig, sicher, gesund… Wie Sinnesforscher Sinn machen aus den Herausforderungen unserer Zeit. Lange Nacht der Wissenschaften. FAU Erlangen,             Germany, 21. May 2022 (Einladung/ Invitation)
  56. Buettner. Nachhaltigkeit – eine Frage des guten Geschmacks ? Über die nachhaltige
    Transformation unserer Sinne. Veranstaltungsreihe #WISSENWOLLEN. FAU Erlangen,     Germany, 11. May 2022 (Einladung/ Invitation)
  57. Buettner. Nachhaltig, sicher, genussvoll – was trifft den modernen Geschmack ?
    acatech/ vhs Wissen live, Munich, Germany, 10. May 2022 (Einladung/ Invitation)
  58. Buettner. Sicherheit, Gesundheit, Kreislaufwirtschaft : variantenreiche Herausfor-
    derungen im Auftrag der Nachhaltigkeit. LChG Regionalverbandstagung Bayern, virtual     meeting, Germany, 17. March 2022 (Einladung/Invitation)
  59. Buettner. Gesundheit, Wohlbefinden, Genuss…was ist Luxus und was ist ein Gut, angesichts nachhaltiger Lebensmittelversorgung ? acatech Themennetzwerk, virtual          meeting, Germany, 14. March 2022 (Einladung/Invitation)
  60. Buettner.Verpackung und Wahrnehmung nachhaltiger Lebensmittel-Versorgung :
    was trifft den Geschmack der Konsumentinnen und Konsumenten ? acatech,
    virtual meeting, Germany, 08. March 2022 (Einladung/Invitation)
  61. Buettner. Innovatives Recycling. FAU Ringvorlesung, Erlangen, Germany,
    17. November 2021 (Einladung/Invitation)
  62. Buettner. Lernen von Mensch und Natur – zum Nutzen von Mensch und Natur.
    RC Fürth, virtual meeting, Germany, 14. October 2021 (Einladung/Invitation)
  63. Lok, A. Buettner. Identifizierung geruchsaktiver Spurenkomponenten in Polymer-
    matrices. Conference Analytik und Polymertechnik, SKZ Würzburg, Germany, 15.   September 2021 (Einladung/Invitation)
  64. Buettner. Smell – Transporter of information and meaning since the early beginning    of life. Odeuropa X Mediamatic Workshop, virtual meeting, Germany, 20. May 2021   (Einladung/Invitation)
  65. Buettner. Lernen von Mensch und Natur – zum Nutzen von Mensch und Natur. Wirtschaftsbeirat Ingolstadt, Ingolstadt, Germany, 27. April 2021 (Einladung/Invitation)
  66. Buettner. Biologie meets Technik – Herausforderungen bei der Übersetzung biologischer Prinzipien in maschinelles Sensing. DLG Lebensmitteltag Sensorik, virtual       conference, Germany, 26. March 2021 (Einladung/Invitation)
  67. Buchecker, H. Loos, A. Buettner. Elucidation of the typical odour of an aqueous cavity preservation used in vehicles. Odour and Emissions of Plastic Materials Conference, virtual meeting, 23.-24. March 2021 (Einladung/ Invitation)
  68. Lok, A. Buettner, P. Denk, E. Ortner, T. Fell. Exploring Odour Reduction in Post- Consumer Plastic Packaging Waste. Odour and Emissions of Plastic Materials Conference, virtual meeting, Germany, 23.-24. March 2021 (Einladung/Invitation)
  69. Buettner. Sensing and Making Sense of a Changing World. German Society of Perfumers, virtual meeting, Germany, 19. March 2021 (Einladung/Invitation)
  70. Buettner. Sinne, Wahrnehmung, Intelligenz – Quo vadis, homo sapiens ? Rotary Club, Höchstadt, virtual meeting, Germany, 17. March 2021 (Einladung/Invitation)
  71. Buettner. Making Sense of Sensation – Analysis, diagnosis, digital conversion into meaning. British Society of Flavourists, virtual lecture, Great Britain, 24. February 2021   (Einladung/Invitation)
  72. Buettner. Sinne, Wahrnehmung, Intelligenz – Quo vadis, homo sapiens ? Rotary
    Club, Nürnberg-Fürth, virtual meeting, Germany, 21. January 2021 (Einladung/
    Invitation)
  73. Buettner. Nachhaltig sicher … und schmecken soll es trotzdem ? Das Fraunhofer IVV als Ihr Entwicklungspartner für die Molkereibranche. Milchindustrie-Verband,
    MIV-Ideenbörse Forschung, virtual meeting, Germany, 18. November 2020 (Einladung/Invitation)
  74. Buettner. Den Aromen in Gin, Wein und Bier auf der Spur…wie Aromaforscher sensorische Signaturen entschlüsseln. Rotary Club, Erlangen-Ohm, Germany,
    03. November 2020 (Einladung/Invitation)
  75. Buettner. Über unsere Sinne lernen – analytisch, diagnostisch, digital… intelligent ? Deutsche Sensoriktage, Münster, Germany, 30. October 2020 (Einladung/Invitation/ Keynote Lecture)
  76. Buettner. Sensing challenges in monitoring hygienic hazards in critical production areas. Symposium Sensor, Biosensor, and Artificial Intelligence Advances in Food and Agricultural Chemistry, ACS Fall 2020, virtual meeting & Expo, USA, 17.-20. August 2020 (Einladung/Invitation)
  77. Buettner. The human blackbox : how behavior, physiology and chemistry modulate what we perceive during food consumption and smelling.  Symposium How odorant metabolizing enzymes shape odor perception, ISOT 2020, virtual meeting, USA, 04. August 2020 (Einladung/Invitation)
  78. Buettner. Wie Gerüche auf uns wirken – Herausforderungen in Analytik und Diagnostik. VDI-Tagung Gerüche in der Umwelt, Bremen, Germany,
    20.-21. November 2019 (Einladung/Invitation/Keynote Lecture)
  79. Buettner. Impulsvortrag, ETI-Netzwerkveranstaltung, Erlangen, Germany,
    05. November 2019 (Einladung/Invitation)
  80. Buettner. How does our sense of smell fit in to our overstimulated contemporary world ? SEPAWA Kongress, Berlin, Gemany, 23.-25. October 2019 (Einladung/Invitation)
  81. Buettner. A world of unforeseen sensations – odorous molecules in contemporary products. 2019 SGMS Meeting¸ Beatenberg/Interlaken, Switzerland, 24.-25. October 2019 (Einladung/Invitation)
  82. Buettner. Der Duft der Zeit – über Riechen gestern, heute, morgen. Lange Nacht der Wissenschaft, Erlangen, Germany, 19. October 2019 (Einladung/Invitation)
  83. Buettner. Podiumsvortrag Digitalisierte Düfte – Wie kommt Maiglöckchenduft in den Computer ? acatech, Erlangen, Germany, 8. October 2019 (Einladung/Invitation)
  84. Buettner. Stand der Technik Kunststoffabfallverwertung. VDI-GIZ Workshop zum Technologietransfer Kunststoffabfallverwertung, Bonn, Germany, 29. August 2019 (Einladung/Invitation)
  85. Buettner. Immer der Nase nach ? – Analytische Geruchssensorik im Spannungsfeld von Digitalisierung und Künstlicher Intelligenz. Tagung Sensoren und Messsysteme 2019, Nuremberg, Germany, 25.-26. June 2019 (Einladung/Invitation/Plenary Lecture)
  86. Buettner. What drives us, what touches us – smell in mobility and in the world of consumer goods. ALLOD Werkstoff- und Technologie-Seminar, Rothenburg o.d.T., Germany, 05. June 2019 (Einladung/Invitation)
  87. Buettner, J. Beauchamp. Geruchsklärung mit Methoden der Analytischen Sensorik. 26. Wasser Boden Luft – Innenraumtage, Berlin, Germany, 20.-22. May 2019 (Einladung/Invitation)
  88. Buettner. Common minds – the co-evolution of smell and resarch. Event Christian Starkenmann Firmenich, Geneva, Switzerland, 17. May 2019 (Einladung/Invitation)
  89. Buettner. Senses go digital – Einblicke in die „Multisensorische Bewertung“ von Produkteigenschaften im „Campus der Sinne“. DLG-Lebensmitteltag Sensorik 2019, Frankfurt am Main, 21. March 2019 (Einladung/Invitation)
  90. Wiedmer, P. Denk, L. Schreiner, M. Strangl, A. Buettner. Identification and characterization of odour-active substances in complex polymer matrices. 21st Conference Odour and Emissions of Plastic Materials, Kassel, Germany, 19.-20. March 2019
  91. Bauer, A. Buettner. Die bunte Welt der Fehlgerüche – Charakterisierung geruchsaktiver Substanzen in Acrylfarbe. Lebensmittelchemische Gesellschaft, Regionalverband Bayern, Arbeitstagung 2019, Erlangen, Germany, 11.-12. March 2019
  92. Buettner. Smelling – still required today. Universitätsklinikum Erlangen, Psychiatrische und Psychotherapeutische Klinik, Erlangen, Germany, 12. December 2018 (Einladung/Invitation)
  93. Buettner. Sniffing out the world – hidden to the eye, revealed by the nose. Vorlesungsreihe Unsere Fakultät – unsere Forschung. Naturwissenschaftliche Fakultät, Department Chemie und Pharmazie, Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nuremberg, Germany, 04. December 2018 (Einladung/Invitation)
  94. Buettner. Vortrag bei der Sitzung des VDI-Fachbeirates Kunststofftechnik, Munich, Germany, 27. September 2018 (Einladung/Invitation)
  95. Buettner. Introduction to the Campus of the Senses. Analytical Data – Data Analytics Workshop. Fraunhofer IVV, Freising, Germany, 15.-16. October 2018
  96. Buettner. Ein guter Riecher für Probleme – Methoden der analytischen Sensorik.  Retreat der BfR-Abteilung für Chemikalien- und Produktsicherheit, Berlin, Germany, 12. October 2018
  97. Buettner. Digitale Zukunft – chancenreich und chancengleich. Wirtschaftsforum, Stuttgart, Germany, 05. October 2018
  98. Ghadiriasli, M. Wagenstaller, J.-W. van de Kuilen, A. Buettner. Characterization of odorants in oak wood using two-dimensional gas chromatography-mass spectrometry/olfactometry. 5th International Conference on Processing Technologies for the Forest and Bio-based Products Industries (“PTF BPI 2018”), Freising/Munich, Germany, 20.-21. September 2018
  99. Wiedmer, A. Buettner. Ursachenklärung von Fehlgerüchen in Spielwaren und Kinderprodukten. 47. Deutscher Lebensmittelchemikertag, Berlin, Germany,
    17.-19. September 2018
  100. Wiedmer, P. Denk, M. Strangl, A. Buettner. Bearing the odour challenge : Identification and characterization of odour-active substances in polymer materials. Polymer Testing & Analysis Europe, Berlin, Germany, 11.-12. September 2018
  101. Mahmoud, T. Tybussek, M. Mahmoud, H. Loos, M. Wagenstaller,
    A. Buettner. Status update on malodour formation and accumulation sources in Aquaculture. Aqua 2018, Montpellier, France, 26.-29. August 2018
  102. Wiedmer, Y. H. Meng, J. Beauchamp, A. Buettner. Targeting off-odors in toys and children’s products : From identifying substances to characterizing emission. The 15th Conference of the International Society of Indoor Air Quality & Climate (ISIAQ) (“Indoor Air 2018”), Philadelphia, USA, 22.-27. July 2018
  103. Buettner. Smelling – still required today ? Psychiatrische und Psychotherapeutische Klinik Universitätsklinikum Erlangen, Germany, 04. July 2018 (Einladung/Invitation)
  104. Denk, E. Ortner, A. Buettner. Investigations on the smell of adhesives, Afera Global Adhesive Tape Summit, Munich, Germany, 13.-15. June 2018
  105. Buettner. Chemosensory perception today – how modern technological societies affect the human senses. The 2nd International Flavor and Fragrance Conference, Wuxi, China, 28.-31. May 2018 (Einladung/Invitation)
  106. Buettner. Multisensorische Produktwahrnehmung. Hausmesse, IWK Verpackungs-technik GmbH, Stutensee, Germany, 25. April 2018 (Einladung/Invitation/Keynote Lecture)
  107. Buettner, J. Beauchamp, J. Garbas, A. Heuberger. Learning from humans : translating our sense of smell into machine systems. Workshop Smell Sensing for applications in Medical and Lifestyle Marker Recording, Food and Feed QC, Environmental and Homeland Security Monitoring, AIT Austrian Institute of Technology, Tulln, Austria,
    17.-18. April 2018 (Einladung/Invitation)
  108. Buettner. Volatile contaminants in products of daily use – analytical and sensory challenges. Symposium Analysis of Contemporary Materials for Food and other Uses, Analytica Conference, Munich, Germany, 10. April 2018 (Einladung/Invitation)
  109. Buettner, J. Beauchamp, T. Bauer, J. Garbas, A. Heuberger. From molecule to man to machine : translating chemical perceptual responses to the digital environment. New York Society of Cosmetic Chemists, Pompton Plains, USA, 22. March 2018 (Einladung/Invitation)
  110. Buettner, K. Lorber, M. Wagenstaller. Smoky, vanilla or clove-like ? Symposium Up in Smoke : Chemistry of Smoky Odors in Food & the Environment. Organizers : J. Beauchamp, A. Buettner, B. Guthrie. Food & the Environment. Nexus of Food, Energy & Water. 255th ACS National Meeting, New Orleans, USA, 18.-22. March 2018
  111. Niebler, A. Buettner. Incense materials : how burning lifts our spirits. Symposium Up in Smoke : Chemistry of Smoky Odors in Food & the Environment. Organizers : J. Beauchamp, A. Buettner, B. Guthrie. Food & the Environment. Nexus of Food, Energy & Water. 255th ACS National Meeting, New Orleans, USA, 18.-22. March 2018
  112. Wiedmer, Y. H. Meng, J. Beauchamp, C. Velasco-Schön, A. Buettner. Targeting Off-Odours in Toys and Consumer Products on a Molecular Basis – from Substance Identification to Real-Time Emission Measurements. 20th Conference Odour and Emissions of Plastic Materials. Institut für Werkstofftechnik, Kunststofftechnik, Universität Kassel, Germany, 20.-21. March 2018
  113. Buettner. Unser Geruchssinn : zunehmend bedeutungslos oder einfach nur unterschätzt ? Brainweek-Internationale Woche des Gehirns. Neumarkt, Germany,
    12. March 2018 (Einladung/Invitation)
  114. Buettner. Entschlüsselung von Gerüchen einer modernen Welt. Lions Club Nuremberg Meistersinger, Nuremberg, Germany, 08. March 2018 (Einladung/Invitation)
  115. Buettner. Digitalisierung der Sinne – multisensorische Forschung zwischen den Disziplinen am Campus der Sinne Erlangen. Digitalisierung der Lebens mittelwertschöpfungskette. Industrievereinigung Lebensmittel und Verpackung, Freising, Germany, 30. January 2018
  116. Trupp, A. Buettner. Neue Wege in der maschinellen Sensorik am Beispiel der Frischekontrolle und der Bewertung des Genusswerts von Lebensmitteln. Internationale Süßwarenmesse, Cologne, Germany, 29. January 2018
  117. Wiedmer, P. Denk, A. Buettner. Identifizierung von Fehlgeruch verursachenden Substanzen in Spielwaren und Bedarfsgegenständen. 13. Würzburger Tagung Analytik in der Polymertechnik, Würzburg, Germany, 05.-06. December 2017 (Einladung/Invitation)
  118. Buettner. Inter-individuelle Variation und multi-sensorische Integration – Kann menschliche Geruchs- und Geschmackswahrnehmung objektiviert werden ? 13. Dresdner Sensor-Symposium, Dresden, Germany, 4.-6. December 2017 (Einladung/Invitation/Plenary Lecture)
  119. Strangl, J. Beauchamp, Martin Schlummer, Andreas Mäurer, Andrea Buettner. Aufklärung geruchspotenter Stoffe und Monitoring von Geruchsbelastung mit Methoden der Analytischen Sensorik. 7. VDI-Tagung Gerüche in der Umwelt, Kassel, Germany, 16. November 2017
  120. Buettner. Es liegt etwas in der Luft – wie Geruch uns beeinflussen kann. Rotary Club Munich – Municher Freiheit, Munich, Germany, 9. November 2017 (Einladung/Invitation)
  121. Schreiner, J. Beauchamp, A. Buettner. Characterisation of odorants in wood and related products : strategies, methodologies, and achievements. 11th International Conference “Wood Science and engineering in the third millenium” ICWSE conference, Transilvania University, Brasov, Romania, 2.-4. November 2017
  122. Buettner, J. Freiherr. Die Sprache der Gerüche : Linguistik und Geruchswahrnehmung. 38. Erlanger Universitätstage 2017, Ansbach, Germany, 26. October 2017 (Einladung/ Invitation)
  123. Denk, A. Buettner. Characterization of odorants in acrylate-based adhesives. Municher Klebstoff- und Veredelungs-Symposium 2017, Munich, Germany,
    23.-25. October 2017
  124. Buettner. Mir stinkt’s und riechen kann ich Dich auch nicht – über Gerüche und ihre Wirkung auf den Menschen. Lange Nacht der Wissenschaften, Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nuremberg, Erlangen, Germany, 21. October 2017
  125. Beauchamp, M. Gruenbaum, E. Zardin, R. Fengler, L. Gruber, A. Buettner. Screening for mineral oil hydrocarbons in food packaging via gas-phase proton-transfer-reaction mass spectrometry analysis. 5th MS Food Day, Bologna, Italy, 11.-13. October 2017
  126. Zardin, M. Kunde, C. Franke, S. Hotz, K. Rieblinger, P. Bremer, P. Silcock, A. Buettner, J. Beauchamp. Non-destructive monitoring of volatile food quality indicators by chemical ionization MS : applications of PTR-MS and GC-IMS. 5th MS Food Day, Bologna, Italy, 11.-13. October 2017
  127. Mahmoud, A. Buettner. Unravelling Potent Odorants in Pond-Raised Rainbow Trout (Oncorhynchus Mykiss) Using Comparative Aroma Extract Dilution Analyses (cAEDA) and Multi-Dimensional Gas Chromatography-Mass Spectrometry/Olfactometry. 5th MS Food Day, Bologna, Italy, 11.-13. October 2017
  128. Buettner. Considerations on structure-odour activity relationships in humans. Women In Olfactory Science (WIOS) meeting 2017, Trieste, Italy, 05.-06. October 2017 (Einladung/Invitation)
  129. Buettner, P. Bauer, J. Beauchamp, P. Denk, R. Ghadiriasli, L. Schreiner, M. Strangl, C. Wiedmer. VOCs versus odorants – volatile emissions from contemporary materials and how they impact our sense of smell. Emissions and odours from materials 2017, Certech, Brussels, Belgium, 05.-06. October 2017
  130. Buettner. Packaged foods – the challenge of Mayntaining flavour quality and avoiding taints. 2nd International Conference on Innovations in Food Packaging, Shelf Life & Food Safety, Munich, Germany, 03.-06. October 2017 (Einladung/Invitation)
  131. Ghadiriasli, J.-W. van de Kuilen, A. Buettner. Identification of odorants in oak wood by aroma extract dilution analysis and two-dimensional gas chromatography-mass spectrometry/olfactometry. International Scientific Conference on Hardwood Processing, ISCHP 2017, Lahti, Finland, 25.-28. September 2017
  132. Buettner. Aromen- und Geschmacksprägung – wirklich mit der Muttermilch aufgesaugt ? Deutscher Kinderärztekongress, Cologne, Germany, 23. September 2017 (Einladung/Invitation/Keynote Lecture)
  133. Buettner. Aromen- und Geschmacksprägung – wirklich mit der Muttermilch aufgesaugt ? Österreichischer Kinderärztekongress, Graz, Austria, 22. September 2017 (Einladung/Invitation/Keynote Lecture)
  134. Scheffler, N. Sillner, Y. Sauermann, C. Sharapa, J. Beauchamp, A. Buettner. Biotransformation, transmission, and excretion processes of garlic odorants in humans: impact on human milk, urine and exhaled breath. 15th Weurman Flavour Research Symposium. Graz University of Technology, Graz, Austria, 18.-22. September 2017 (Flash Presentation)
  135. Schreiner, R. Ghadiriasli, P. Bauer, A. Buettner. Characterization of Odorants in Wood. 15th Weurman Flavour Research Symposium. Graz University of Technology, Graz, Austria, 18.-22. September 2017 (Flash Presentation)
  136. Buettner, P. Bauer, J. Beauchamp, P. Denk, M. Strangl, C. Wiedmer. Odorants in non-food products – is there more to them than just smell ? 15th Weurman Flavour Research Symposium. Graz University of Technology, Graz, Austria, 18.-22. September 2017 (Einladung/Invitation, Keynote Lecture)
  137. Denk, A. Buettner. The smell of adhesives – Resolving the chemical structures of the causative odorants using the methods of Sensory Analytics. FEICA European Adhesive and Sealant Conference and Expo, Sardinia, Italy, 13.-15. September 2017
  138. Buettner. Systematic structure-odour-activity relationship exploration – towards characterising inter-individual differences in odour perception. Symposium “Chemical space of chemosensory compounds”, ECRO XXVII Congress, Wellcome Genome Campus, Cambridge, UK, 02.-05. September 2017 (Einladung/Invitation)
  139. Loos, C. Sharapa, S. Doucet, A. Buettner, B. Schaal. Responses of human neonates to odorants occurring in body secretions. Symposium “xxx”, ECRO XXVII Congress, Wellcome Genome Campus, Cambridge, UK, 02.-05. September 2017
  140. Kunde, S. Hotz, J. Beauchamp, K. Rieblinger, A. Buettner. How PTR-TOF-MS and GC-IMS can be used to find volatile quality indicators of stored fruit – a non-destructive quantitative approach. IUPAC, 46th World Chemistry Congress, São Paulo, Brazil,
    09.-14. July 2017
  141. Buettner. Wenn Geruchsanalytik an ihre Grenzen stößt – molekulare Spurensuche und Bewertung physiologischer Diversität. GDCh Kolloquium, Universität Gießen, Gießen, Germany, 20. June 2017 (Einladung/Invitation)
  142. Strangl, T. Fell, M. Schlummer, A. Mäurer, A. Buettner. Geruchspotente Stoffe in post-consumer Kunststoffabfällen. Recycling-Technik. Dortmund, Germany, 21.-22. June 2017
  143. Buettner. Geruchsklärung in Rohmaterialien und modernen Produkten des täglichen Lebens. SKZ-Seminar Thermoplastische Elastomere, Nuremberg, Germany, 31. May 2017 (Einladung/Invitation)
  144. Buettner. Alltagsrelevanz der Sensorik und Sinnesforschung. Rotary Club Rosenheim, Rosenheim, Germany, 12. May 2017
  145. Buettner. Drivers of food acceptance and preference – specialty notes versus well-balanced flavours. 1st International Conference on Innovations in Food Science & Technology (IFST 2017), Stadthalle Erding, Munich, Germany, 10.-12. May 2017 (Einladung/Invitation)
  146. Wiedmer, P. Denk, O. Matheis, D. Reger, C. Velasco-Schön, A. Buettner. Identification of off-odours in toys and articles of daily use. Polymer Testing & Analysis 2017, Cologne, Germany, 04.-05. April 2017
  147. Freiherr, A. Buettner. Die Sprache der Gerüche : Linguistik und Geruchswahrnehmung. 38. Erlanger Universitätstage 2017, Amberg, Germany, 28. March 2017 (Einladung/Invitation)
  148. Scheffler L., Sauermann Y., Heinlein A., Sharapa C., Buettner A. Charakterisierung von flüchtigen Knoblauch-Metaboliten in Muttermilch und Urin. Arbeitstagung des Regionalverbands Bayern, Bayreuth, Germany, 21.-22. March 2017
  149. Strangl, T. Fell, M. Schlummer, A. Maeurer, A. Buettner. Characterization of odorous contaminants in different fractions of post-consumer plastic packaging waste – a comparison with corresponding regrinds and virgin materials. 19th Conference Odour and Emissions of Plastic Materials. Universität Kassel, Institut für Werkstofftechnik Kassel, Germany, 21.-22. March 2017
  150. Strangl, T. Fell, M. Schlummer, A. Mäurer, A. Buettner. Geruchspotente Stoffe in post-consumer Kunststoffabfällen. Wissenschaftskongress „Abfall- und Ressourcen-wirtschaft“, Aachen, Germany, 16.-17. March 2017
  151. Strangl, T. Fell, M. Schlummer, A. Mäurer, A. Buettner. Monitoring geruchspotenter Stoffe im Recycling-Kreislauf mit Methoden der Analytischen Sensorik. Freisinger Tage – Lebensmittelverpackung im Kreislauf, Freising, Germany, 21.-22. February 2017
  152. Buettner. Müssen Geruchsforscher einen guten Riecher haben ? Herausforderungen einer modernen Welt für die Geruchsforschung. Rotary Club Munich-Schwabing, Munich, Germany, 07. February 2017 (Einladung/Invitation)
  153. Buettner, P. Denk, E. Kröner, C. Leichsenring, O. Matheis, D. Reger, C. Velasco-Schön, C. Wiedmer. Fehlgeruch in Kunststoffspielzeug. 4. Sitzung des Ausschusses Spielzeug der BfR-Kommission für Bedarfsgegenstände, Bundesinstitut für Risikobewertung, Berlin, Germany, 07. December 2016 (Einladung/Invitation)
  154. Mahmoud, A. Buettner. The influence of water quality on the odorant profile and the sensory properties of German rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) from aquaculture. 30th EFFoST International Conference, Vienna, Austria, 28.-30. November 2016
  155. Buettner. Geruchsforschung in einer modernen Welt : ein alter Sinn konfrontiert mit neuen Rahmenbedingungen. Rotary Club Nuremberger Land, Nuremberg, Germany, 28. November 2016 (Einladung/Invitation)
  156. Buettner. Neues zu Aromastoffen in Muttermilch. Interdisziplinäre Fachtagung Stillen, Munich, Germany, 25. November 2016 (Einladung/Invitation)
  157. Buettner. Riecht, stinkt, duftet ? Wie wir Gerüche empfinden. Vortragsreihe Wissenschaft auf AEG, Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nuremberg, Nuremberg, 21. November 2016 (Einladung/Invitation)
  158. Buettner. Aromaforschung heute. Fortbildungsreihe für Chemielehrer des Bayerischen Staatsministeriums für Bildung und Kultus, Wissenschaft und Kunst, Pelham, Germany, 18. November 2016 (Einladung/Invitation)
  159. Lopez Pinar, D. Rauhut, E. Ruehl, A. Buettner. Effects of Botrytis cinerea and Erysiphe necator fungi on the aroma of grape must and wine : A comparative approach. The Food Factor I Barcelona Conference, Barcelona, Spain, 02.-04. November 2016
  160. Beauchamp, E. Zardin, M. Grünbaum, R. Fengler, L. Gruber, A. Buettner. On-line detection of volatile mineral oil aromatic hydrocarbon (MOAH) food contaminants by proton-transfer-reaction time-of-flight mass spectrometry (PTR-TOFMS). First Food Chemistry Conference, Amsterdam, The Netherlands, 30. October-01. November 2016
  161. Buettner. Störgerüche in Lebensmitteln und Produkten des täglichen Bedarfs – molekulare Spurensuche als Basis zur Entwicklung von Vermeidungsstrategien. Colloquium Chimicum XIV, Mitgliederversammlung der Freiberuflichen Chemiker (FFCh), Kirchheim, Germany, 21. October 2016 (Einladung/Invitation)
  162. Buettner. New advances in technologies for food safety. STOA Workshop Food-related health risks and technologies to increase food safety. European Parliament, Brussels, Belgium, 20. October 2016. (Einladung/Invitation)
  163. Wiedmer, P. Denk, E. Kröner, C. Leichsenring, O. Matheis, D. Reger, C. Velasco-Schön, A. Buettner. Identifizierung und Bewertung von Fehlgerüchen in Spielwaren und Bedarfsgegenständen. 2. LGL-Kongress „Sichere Lebensmittel – Von der Früherkennung bis zur Sanktion”, Erlangen, Germany, 18.-19. October 2016 (Einladung/Invitation)
  164. Buettner. Tracing odorous contaminants in everyday products using comprehensive aroma analytical techniques. Municher Klebstoff- und Veredelungs-Symposium 2016, Munich, Germany, 18. October 2016 (Einladung/Invitation)
  165. Buettner, Beauchamp, M. Denzer-Lippmann, F. Kirsch, H. Loos, S. Sandgruber, L. Scheffler, C. Sharapa. Transmission of food aromas into human milk – an active early programming trigger or rather a passive, metabolically-controlled phenomenon ? The Power of Programming – Developmental Origins of Adiposity and Long-Term Health, Munich, Germany, 13.-15. October 2016 (Einladung/Invitation)
  166. Buettner. Charakterisierung von Geruchsstoffen in modernen Materialien – Lernen von der Aromaforschung. Bayerisches Landesamt f. Gesundheit u. Lebensmittelsicherheit, Erlangen, Germany, 27. September 2016 (Einladung/Invitation)
  167. Sillner, L. Scheffler, Y. Sauermann, G. Zeh, K. Hauf, A. Heinlein, C. Sharapa, E. Zardin, A. Buettner, J. Beauchamp. Volatile constituents and metabolites of raw garlic in exhaled breath, urine and human breast milk. IABR Breath Summit 2016, Zurich, Switzerland, 14.-16. September 2016
  168. Buettner, M. Czerny, P. Denk, E. Kröner, K. Lorber, A. Strube, M. Wagenstaller, C. Wiedmer. Smells of a modern world – odorants in articles of daily use. 45. Deutscher Lebensmittelchemikertag, Technical University Munich, in Freising-Weihenstephan, Germany, 12.-14. September 2016
  169. Loos, C. Sharapa, S. Doucet, B. Schaal, A. Buettner. Odorants in amniotic fluid and milk, and the responses they elicit in neonates. 7th European Conference on Sensory and Consumer Research, Eurosense, Dijon, France, 11.-14. September 2016
  170. Buettner, J. Beauchamp. On-line mass spectrometric detection of volatile food contaminants. Food Safety & Analysis Congress, Cambridge, UK, 06.-07. September 2016
  171. Buettner. Chemosensory research today : Bridging the gap between chemistry, physiology and psychology. TUM School of Life Sciences Weihenstephan, Technical University Munich, Freising, Germany, 29. July 2016 (Einladung/Invitation)
  172. Buettner, J. Freiherr. Aromaforschung heute : Brückenschlag zwischen Chemie, Physiologie und Psychologie. 10. Wissenschaftstag der Europäischen Metropolregion Nuremberg (EMN), Universität Bayreuth, Germany, 22. July 2016 (Einladung/Invitation)
  173. Lorber, A. Buettner. Structure-odour relationships of unsaturated fatty acid derivatives. 11th Wartburg Symposium on Flavour Chemistry & Biology, Eisenach, Germany, 21.-24. June 2016 (Flash Poster Presentation)
  174. Niebler, A. Buettner. Species-specific volatiles and potent sesquiterpenoid odorants in frankincense (Boswellia spp.). 11th Wartburg Symposium on Flavour Chemistry & Biology, Eisenach, Germany, 21.-24. June 2016
  175. Buettner, P. Denk, E.-M. Kröner, C. Leichsenring, O. Matheis, D. Reger, C. Velasco-Schön, C. Wiedmer. Charakterisierung geruchsaktiver Substanzen in Kinderprodukten – wann ist die Schwelle zur Geruchsbelästigung überschritten ? 67. Arbeitstagung des Regionalverbandes Bayern der Lebensmittelchemischen Gesellschaft, Fachgruppe in der GDCh, Bayerisches Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit, Erlangen, Germany, 10. March 2016
  176. Buettner, P. Denk, E.-M. Kröner, C. Leichsenring, O. Matheis, D. Reger, C. Velasco-Schön, C. Wiedmer. Offensive odours in children’s products – just bad smells or are they physiologically active ? 18th Conference Odour and Emissions of Plastic Materials. Institut für Werkstofftechnik, Kunststofftechnik, Universität Kassel, Germany, 07.-08. March 2016
  177. Buettner, M Gruenbaum, E. Zardin, R. Fengler, L. Gruber, J. Beauchamp. Rapid assessment of aromatic mineral oil constituents contamination in paper-based food packaging. 7th International PTR-MS Conference 2016, Obergurgl, Austria,
    14.-19. February 2016
  178. Buettner. Evaluating aroma, taste, flavour. Or: What is “Sensory Analytics”? Seminar European Patent Office, Munich, Germany, 08. January 2016 (Einladung/Invitation)
  179. Buettner. Aroma, Geschmack, Flavour – Genuss ? Wie Aromaforscher Lebensmittel unter die Lupe nehmen. Lions Club Erlangen, Erlangen, Germany, 01. December 2015 (Einladung/Invitation)
  180. Buettner. Geruchsforschung in einer modernen Welt: ein alter Sinn konfrontiert mit neuen Rahmenbedingungen. Rotary Club Nuremberg Sebald, Nuremberg, Germany, 13. November 2015 (Einladung/Invitation)
  181. Buettner. Olfactory research : sniffing new applications and markets with a ‘good nose’. Institute colloquium, Fraunhofer IZI, Leipzig, Germany, 26. November 2015 (Einladung/Invitation)
  182. Buettner. Translating food odorant analysis into non-food applications. Minisymposium « Soft matter, food and beyond… ». Max Planck Institute for Polymer Research, Mainz, Germany, 06. November 2015
  183. Freiherr, C. Zacherl, A. Buettner. Lebensmittel auf Basis pflanzlicher Rohstoffe, die trotzdem “tierisch” schmecken – Herausforderungen und Lösungskonzepte der Analytischen Sensorik. Jahrestagung des Fraunhofer IVV, Freising, Germany,
    27. October 2015
  184. Beauchamp, A. Buettner, J. Freiherr. How do you smell ? Exploiting on-line MS and biofeedback to understand sensory perception. 4th MS Food Day, Foggia, Italy,
    07.-09. October 2015
  185. Buettner, J. Beauchamp, J. Freiherr, J. Wunderlich. Sensory perception of packaged food – a multifaceted process that defines consumer acceptance. Food Packaging, Shelf Life and Food Safety. Stadthalle Erding, Erding, Germany, 15.-17. September 2015 (Einladung/Invitation)
  186. Buettner. Die Düfte der modernen Welt – Molekulare Detektivarbeit beim Erforschen neuer Geruchsstoffe. Vortragsreihe, Turm der Sinne, 05. May 2015 (Einladung/Invitation)
  187. Beauchamp, A. Buettner. Man meets machine: harmonising human sensory and instrumental analytical methods to understand aroma perception. Flavours of Fermentation Workshop, Madrid, Spain, 04.-05. May 2015
  188. Buettner. Geruchsforschung in einer modernen Welt – mit detektivischer Analytik flüchtigen Molekülen auf der Spur. Vortrag Universitätsbund, Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nuremberg, Germany, 04. December 2014 (Einladung/Invitation)
  189. Buettner. Analytik chemosensorisch aktiver Substanzen – Spurensuche im Lebensmittel und im Menschen. Universität Bayreuth, Germany, 24. November 2014 (Einladung/Invitation)
  190. Buettner, J. Beauchamp, A. Kessler, J. Niebler, H. Sahin, C. Villmann. Balsamic, indulgent and well-being inducing smells – in search of chemical and physiological traces. Clinical Chemosensation 2014, Int. Meeting of the Committee on Olfaction and Gustation of the German Society of Otorhinolaryngology, Head and Neck Surgery, Dresden, Germany, 21.-23. November 2014 (Einladung/Invitation)
  191. Buettner. Aromastoffe in der Muttermilch. Tagung der Still- und Laktationsberaterinnen VSLÖ, Salzburg, Austria, 14. November 2014 (Einladung/ Invitation)
  192. Buettner. Indulgence, acceptance and rejection : how to analyse flavour in relation to human response. Symposium Advances in Food Processing, Campinas, São Paulo, Brasil, 05.-07. November 2014 (Einladung/Invitation, Plenary Lecture)
  193. Siefarth, Y. Serfert, S. Drusch, A. Buettner. Comparative Evaluation of Diagnostic Tools to Characterize Lipid Oxidation of PUFA-Enriched Infant Formulas. Food Analysis Congress 2014, Barcelona, Spain, 29.-30. October 2014
  194. Buettner. Gerüche – welche Rolle spielen sie (noch) in unserem täglichen Leben ? Deutsch-Britische Gesellschaft Nuremberg, Nuremberg, Germany, 16. October 2014 (Einladung/Invitation)
  195. Buettner. Odorants – structure, analysis, physiological targets. Centre des Sciences du Goût et de l’Alimentation, Université de Bourgogne, Dijon, France, 10. October 2014 (Einladung/Invitation)
  196. Buettner. Odorants – structure, analysis, physiological targets. Aix-Marseille Université, Marseille, France, 09. October 2014 (Einladung/Invitation)
  197. Buettner. Lebensmittel und ihre Aromen – Grundlagen unserer Wahrnehmung und Anleitung zum kompetenten Verkosten. Highlights der Physik 2014, Saarbrücken, Germany, 01. October 2014 (Einladung/Invitation)
  198. Buettner. Odorants – structure, analysis, physiological targets. Université de Nice-Sophia Antipolis, Nice, France, 29. September 2014 (Einladung/Invitation)
  199. Buettner, J. Beauchamp, J. Freiherr, A. Heinlein, A. Kessler, K. Leuner, M. Metzger, M. Pischetsrieder, C. Villmann, H. Walles. Physiological impact of odorants : Immediate versus post-oral and post-inhalation effects. 14th Weurman Aroma Symposium, Cambridge, UK, 15.-19. September 2014
  200. Niebler, A. Buettner. Unraveling the smell of frankincense : Identification of potent odorants in Boswellia sacra resins and pyrolysate. 248th ACS National Meeting, San Francisco, CA, USA, 10.-14. August 2014
  201. Buettner. Indulgence, acceptance and rejection : how to analyse aroma in relation to human response. Hochschule Geisenheim University, Geisenheim, Germany, 03. July 2014 (Einladung/Invitation)
  202. Nilsson, J. Sjöberg, M. Amundin, S. Rachamadugu, C. Hartmann, A. Buettner, M. Laska. Behavioral responses in large carnivores to mammalian blood odor and a blood odor component. AChems, 36th Annual Meeting, Sarasota, Florida, USA, 09. – 12. April 2014
  203. Buettner. Aroma, Geschmack, Flavour – was ist was ? Fraunhofer EMFT Jahrestagung Sensoren unser 6. Sinn, 2014, Munich, Germany, 19. March 2014 (Einladung/Invitation)
  204. Beauchamp, F. Kirsch, M. Wagenstaller, A. Buettner. Contributions to the human exposome from inhalation and ingestion. PittCon 2014, Chicago, USA,
    02.-06. March 2014
  205. Buettner. Sinnliche Erfahrungen objektiv erfassen – stoßen wir hier an unsere Grenzen ? Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nuremberg, Erlangen, Germany, 08. February 2014
  206. Buettner. Gerüche – welche Rolle spielen sie (noch) in unserem täglichen Leben? Fakultätenclub, Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nuremberg, Erlangen, Germany, 21. January 2014 (Einladung/Invitation)
  207. Buettner. Weihnachtsvorlesung Studienstiftung des Deutschen Volkes, Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nuremberg, Germany, 14. December 2013 (Einladung/Invitation)
  208. Buettner. Monomodalität der sensorischen Analytik versus Multimodalität sensorischer Wahrnehmungsprozesse – ein unlösbares Problem ? DGSense, Fraunhofer IVV, Freising, Germany, 8. November 2013 (Einladung/Invitation)
  209. Buettner. Geruchsstoffe – Struktur, Analytik und physiologische Targets. Bergische Universität Wuppertal, Wuppertal, Germany, 7. November 2013 (Einladung/Invitation)
  210. Czerny, A. Buettner. Störgerüche – Entwicklung von Vermeidungsstrategien mit den Methoden der analytischen Sensorik. Bremer Klebtage II 2013, Bremen, Germany,
    29.-30. October 2013 (Einladung/Invitation)
  211. Heinlein, A. Buettner. Aroma compounds of hops on their way from the mouth to the circulatory system – A comprehensive in vitro study on the stability and availability of bioactive odorants. Food Structures, Digestion & Health Conference, Melbourne, Australia, 21.- 24. October 2013
  212. Buettner. Nutricia Wissenschaftspreis, Award presentation. Milupa Symposium, Frankfurt, Germany, 18. October 2013 (Einladung/Invitation)
  213. Buettner. Olfaktorik und Geruch : ein facettenreiches Arbeitsgebiet mit hoher Relevanz im täglichen Leben. Vortragsreihe « Series of Lectures » Freie Universität Bozen und des Versuchszentrums Laimburg, Italy, 11. October 2013 (Einladung/Invitation)
  214. Buettner. Tracking volatiles and odorants travelling the human body – from inhalation and ingestion to excretion and exhalation. 3rd MS Food Day. Trento, Italy,
    09.-11. October 2013 (Einladung/Invitation/Keynote Lecture)
  215. Siefarth, T. Tran, P. MitterMayer, T. Pfeiffer, A. Buettner: The Effect of Radio-Frequency Heating on the Taste and Texture of Yoghurt. BIT’s 2nd Annual World Congress of Food Science & Technology-2013, Hangzhou, China,
    23.-25. September 2013
  216. Buettner, J. Beauchamp, C. Hartmann, A. Heinlein, F. Kirsch, M. Wagenstaller. Odorants in the physiological context : do they serve for communication or carry a special meaning ? Symposium Flavors and Fragrances 2013, Leipzig, Germany,
    11.-13. September 2013 (Einladung/Invitation/Plenary Lecture)
  217. Buettner. Sensory stimulation and food intake. 35th ESPEN Congress, Leipzig, Germany, 31. August – 03. September 2013 (Einladung/Invitation)
  218. Buettner. Understanding human perception and response during aroma evaluation and tasting. 15th Australian Wine Industry Technical Conference, Sydney, Australia,
    13.-18. July 2013 (Einladung/Invitation/Plenary Lecture)
  219. Buettner. Smells of a modern world – positive or negative ? Max-Planck-Institut für Polymerforschung, Mainz, Germany, 18. June 2013 (Einladung/Invitation)
  220. Buettner, M. Czerny. Störgerüche – Entwicklung von Vermeidungsstrategien mit den Methoden der analytischen Sensorik. Bremer Klebtage I 2013, Bremen, Germany
    18.-19. June 2013 (Einladung/Invitation)
  221. Buettner. Geruchsstoffe : Struktur, Analytik und physiologische Targets. GDCh-Vortrag, Antrittsvorlesung. Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nuremberg, Erlangen, Germany, 20. June 2013
  222. Buettner. In vivo monitoring of volatiles, odorants, and their metabolites : a largely neglected research discipline with potentially wider ramifications for diagnostics (Analytik und Diagnostik flüchtiger Verbindungen im physiologischen Kontext). Nutrition. 12. Dreiländertagung der AKE, der DGEM und der GESKES, Zürich, Switzerland,
    06.-08. June 2013 (Einladung/Invitation)
  223. Buettner. Odorants and aroma substances : molecular structures and physiological targets. Physiologisches Kolloquium, Institut für Physiologie und Pathophysiologie, Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nuremberg, Germany, 7. May 2013 (Einladung/Invitation)
  224. Buettner. Immediate response to chemosensorically active substances – tools for monitoring of sensation, biofeedback and behavioral response. Seminar Recent Topics “Nutrition and Biomedicine”, Technical University Munich, Freising, Germany, 03. May 2013 (Einladung/Invitation)
  225. Buettner. Olfaktorik in Raumkonzepten – Anwendung in der modernen Architektur. Im Rahmen der Vorlesung Analoge Architektur & Entwerfen, Hochschule für angewandte Wissenschaften Augsburg, Germany, 30. April 2013 (Einladung/Invitation)
  226. Kessler, A. Buettner, M. Pischetsrieder, S. Lummis, H. Sahin-Nadeem, C. Villmann. Physiological effects of volatile odorants on inhibitory neurotransmitter receptors of the GABAA receptor family. 10th Wartburg Symposium on Flavour Chemistry and Biology, Eisenach, Germany, 15.-19. April 2013
  227. Buettner. B. Guthrie. Understanding sensory perception of food – and the pressing need for novel concepts linking structural and chemical sciences with physiology and psychology. Advances in the Generation and Integration of Food Sensation and Cognition. 245th National Meeting of the American Chemical Society, New Orleans, USA, 10.-11. April 2013
  228. Buettner, J. Beauchamp. On-line breath gas analysis for monitoring pharmacokinetics of volatile organic compounds in humans (short presentation). Internationaler Kongress Forum Life Science 2013, Technische Universität Munich, Garching, Germany,
    13.-14. March 2013
  229. Beauchamp, D. Kern, M. Scheibe, M. Y. Denzer, N. Thürauf, A. Buettner. PTR-MS applications in olfactology : detection of odorants at the human nasal receptor sites. 6th International PTR-MS Conference 2013, Obergurgl, Austria, 03.-06. February 2013
  230. Zardin, O. Tyapkova, S. Mittermaier, A. Buettner, J. Beauchamp. Applications of PTR-TOF-MS in food chemistry: discrimination of isobaric aroma compounds and monitoring of lipoxygenase-derived volatile formation. 6th International PTR-MS Conference 2013, Obergurgl, Austria, 03.-06. February 2013
  231. Kirsch, J. Beauchamp, K. Horst, M. Rychlik, A. Buettner. Übergang des Aromastoffs 1,8-Cineol und seiner Metabolite in Muttermilch. 64. Arbeitstagung des Regionalverbandes Bayern der Lebensmittelchemischen Gesellschaft, Oberschleißheim, Germany, 06. February 2013
  232. Kessler, C. Villmann, A. Buettner, M. Pischetsrieder. Identifikation GABA-aktiver Lebensmittelinhaltsstoffe. 64. Arbeitstagung des Regionalverbandes Bayern der Lebensmittelchemischen Gesellschaft, Oberschleißheim, Germany, 6. February 2013
  233. Buettner. Werkzeuge der Geruchsforschung : Von der Analytik bis zur Bewertung der Wirkung von Geruchsstoffen auf den Menschen. Universität Bonn, Germany,
    11. January 2013 (Einladung/Invitation)
  234. Buettner. Geruchsforschung an der Schnittstelle verschiedener Disziplinen. Food & Health Academy, Hamburg School of Food Science, Universität Hamburg, Germany,
    10. January 2013 (Einladung/Invitation)
  235. Buettner. Sensorik 2.0. Sensorikseminar Sensorik 2.0 (KErn, IVV, DFA, TUM). Fraunhofer IVV, Freising, Germany, 22.-23. November 2012
  236. Siefarth, Y. Serfert, S. Drusch, A. Buettner. Sensorische Charakterisierung und Optimierung von ω-3-Fettsäure angereicherter Säuglingsmilchnahrung. Sensorikseminar Sensorik 2.0 (KErn, IVV, DFA, TUM). Fraunhofer IVV, Freising, Germany, 22.-23. November 2012
  237. Buettner. Molekulare und physiologische Betrachtung verschiedener Einflussfaktoren für das Aroma von Muttermilch. 3. Statusseminar Ernährung, Berlin, Germany,
    19.-21. November 2012
  238. Buettner. Sensorik von Lebensmitteln: Strategien zur Erfassung von multimodalen Sinneserfahrungen. Seminar Lebensmittel im Fokus: Wissenschaftliche Methoden in Ämtern, der Industrie und an Universitäten. Competence Pool Weihenstephan, Freising, Germany, 15. November 2012 (Einladung/Invitation)
  239. Buettner. Analytik und Bewertung von Geruch: ein facettenreiches Forschungsgebiet mit hohem Anwendungspotential. GDCh-Vortrag, Universität Kaiserslautern, Kaiserslautern, Germany, 13. November 2012 (Einladung/Invitation)
  240. Buettner. Food aroma: characterization of composition, release and interaction with human physiology using advanced MS tools. Mass Spectrometry in Food Safety and Quality, American Society for Mass Spectrometry, Asilomar Conference, Monterrey CA, USA, 05. October 2012 (Einladung/Invitation/Keynote Lecture/Opening Lecture)
  241. C Siefarth, T. Pfeiffer, P. Mittermayer, A. Buettner. Einfluss einer schonenden Hochfrequenzerhitzung auf die sensorische Qualität von Säuglingsmilchnahrung. GDL-Kongress Lebensmitteltechnologie 2012, Technische Universität Dresden, Germany,
    -29. September 2012
  242. Tyapkova, A. Buettner, U. Weisz, S. Bader. Charakterisierung von Wechselwirkungen zwischen Aromafreisetzung und Textur am Beispiel von zuckerhaltigen und zuckerfreien Pektin-Gelen. GDL-Kongress Lebensmitteltechnologie 2012, Technische Universität Dresden, Germany, 27.-29. September 2012
  243. Buettner. Aroma effects on humans – just related to the perception of smell?. Konferenz Internationaler Erfahrungsaustauch Dr. Oetker International, Berlin, Germany, 13. September 2012 (Einladung/Invitation)
  244. Denzer, M. Nitsch, A. Buettner, A. Dörfler, J. Hornegger, J. Kornhuber, T. Kuwert, M. Pischetsrieder, C. Schoefl, N. Thuerauf Interactions of human brain function with nutritive stimuli. Mini-Symposium Neurotrition, Interdisciplinary Center for Neuroscience (ICN), Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nuremberg, Erlangen, Germany,
    25. June 2012
  245. Buettner. Immediate human response during aroma evaluation and tasting – crosslinking chemo-analytical with physio-analytical tools. Macrowine 2012, Macrovision of viticulture, winemaking and markets, Bordeaux, France, 18.-21. June 2012 (Einladung/Invitation)
  246. Buettner. Einfluss von Lebensmittel-assoziierten Geruchsstoffen im Hinblick auf physiologische und verhaltensmodulierende Effekte. Kongress „Ernährung 2012“,
    11. Drei-Ländertagung von DGEM, AKE und GESKES, Jahrestagung 2012 des Verbandes der Oecotrophologen e.V. (VDOE), Nuremberg, Germany, 14.-16. June 2012 (Einladung/Invitation)
  247. Buettner. Modern analysis of odorants: a multifaceted research area with high potential for application. Analytica Conference 2012, Munich, Germany, 17.-20. April 2012 (Einladung/Invitation)
  248. Buettner. Geruchsstoffe: Methoden zur Bewertung ihrer unmittelbaren und mittelbaren Wirkung auf den Menschen. 11. Forum der Sektion Baden-Württemberg der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE-BW), Universität Hohenheim, Hohenheim, Germany, 22. March 2012 (Einladung/Invitation)
  249. Buettner. Geruchstoff-Wirkungen – Moleküle im Wechselspiel mit der menschlichen Physiologie. Eröffnung Christian Doppler Labor Bioaktive Aromastoffe, Universitätszentrum Althanstrasse II, Wien, Austria 09. March 2012 (Einladung/Invitation)
  250. Buettner. Kleine Moleküle – Große Wirkung. Wie wir Gerüche wahrnehmen und darauf reagieren. Talent Take-Off – Vernetzen, Berlin, Germany, 03. February 2012 (Einladung/Invitation)
  251. Beauchamp, M. Czerny, A. Buettner. Sensory Analytics, Fraunhofer IVV Technology Symposium 2011, Gangneung, South Korea, 01. December 2011
  252. Buettner. Optimierung sensorischer Eigenschaften von Lebensmitteln an der Schnittstelle zwischen Technologie und Rezeptur. Seminar „Lebensmittel im Fokus: Wissenschaftliche Strategien in Ämtern, der Industrie und an Universitäten“, Freising, Germany, 24. November 2011 (Einladung/Invitation)
  253. Zardin, O. Tyapkova, A. Buettner, A. Wisthaler, T. Mikoviny, J. Beauchamp. Novel applications of PTR-MS technology for aroma compound analysis, 2nd MS Food Day, Trieste, Italy, 19.-21. October 2011
  254. Benjamin, P. Silcock, J. Kieser, J. Beauchamp, A. Buettner, D. W. Everett. Development of model mouth to investigate the dynamic re-lease of volatile compounds under artificial tongue pressure, 2nd MS Food Day, Trieste, Italy, 19.-21. October 2011
  255. Buettner. Odorant – physiology interactions: in search of effects beyond smell perception. 13th Weurman Flavour Research Symposium, Zaragoza, Spain,
    27.-30. September 2011 (Einladung/Invitation/Plenary Lecture)
  256. Strube, M. Czerny, A. Buettner. Halogenated methylphenols and anisols: structure – odor relationships and occurrence in nature. 13th Weurman Flavour Research Symposium, Zaragoza, Spain, 27.-30. September 2011
  257. Buettner. Physiologie der Aromastoffe. Deutscher Lebensmittelchemikertag 2011, Halle, Germany, 14. September 2011 (Plenary Lecture)
  258. Mertens, J. Beauchamp, A. Buettner. Combinatory chemo-analytical and physiological concept for the evaluation of immediate physiological effects during inhalation of odorous compounds from plants. 59th International Congress and Annual Meeting of the Society for Medicinal Plant and Natural Product Research, Antalya, Turkey, 04.-07. September 2011
  259. Buettner. Physiological interactions of odorants. Finalist Presentation in the ACS/AGFD Young Scientist Award Symposium, 242nd American Chemical Society (ACS) National Meeting, Denver, USA, 28. August-01. September 2011 (Einladung/ Invitation)
  260. Buettner. Progress in analysis of flavour release during eating. Presentation at the ACS/AGFD award symposium honouring Prof. Schieberle, 242nd American Chemical Society (ACS) National Meeting, Denver, USA, 28. August-01. September 2011 (Einladung/Invitation)
  261. Buettner. Erfrischungsgetränke mit ausgleichender Wirkung auf pflanzlicher Basis. 2. Wissenschaftsworkshop, Forschungsförderung im Sektor Lebensmittel und Ernährung, Bayerisches Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten (StMELF), Munich, Germany, 27. July 2011 (Einladung/Invitation)
  262. Buettner. When molecule meets man: how our body interacts with odorants. 4ème Journée Arômes et Parfums, Université de Nice, Nice, France, 17. June 2011 (Einladung/Invitation/Plenary Lecture)
  263. Buettner. Olfaktorische Einflussfaktoren in der frühkindlichen Geruchswahrnehmung: Ursprung, Wahrnehmung, Bedeutung und Reaktionen. Statusseminar Ernährung, Berlin, Germany, 16.-18. May 2011
  264. Buettner. Die chemosensorischen Eigenschaften von Lebensmitteln: Fachübergreifende Konzepte zur Erfassung eines komplexen Phänomens. Universität Hohenheim, Fakultät Naturwissenschaften, Hohenheim, Germany, 7. April 2011 (Einladung/Invitation)
  265. Buettner. Sensory action of foods – Molecular basis, analytical methods, optimization. Forum Life Science, Technical University Munich, Germany, 23.-24. March 2011
  266. Tyapkova, O., A. Buettner, J. Beauchamp. PTR-TOF in food science: investigating aroma release from model food matrices. PTR-TOF Workshop, 5th PTR-MS conference, Obergurgl, Austria, 31. January-1. February 2011
  267. Beauchamp, A. Buettner. From pharmacokinetics to sensory science: the versatility of PTR-MS in a multidisciplinary environment, 5th International PTR-MS Conference, Obergurgl, Austria, 26.-31. January 2011
  268. Siefarth, O. Tyapkova, J. Beauchamp, U. Schweiggert, A. Buettner, S. Bader. Influence of polyols and bulking agents on flavor release. 5th PTR-MS conference, Obergurgl, Austria, 26.-31. January 2011
  269. Buettner. Die aromatische Seite der Lebensmittel: Charakterisierung, Bewertung, Optimierung. Bergische Universität Wuppertal, Wuppertal, Germany, 1. February 2011 (Einladung/Invitation)
  270. Buettner. Dietary odorant transmission into human milk: chemical and physiological considerations. Symposium “Human Chemosensation”, Dresden, Germany,
    2.-4. December 2010
  271. Buettner. Chemische Charakterisierung und physiologische Bedeutung von Geruchsstoffen. Karlsruher Institut für Technologie (KIT), Fakultät für Chemie und Biowissenschaften, Karlsruhe, Germany, 17. November 2010 (Einladung/Invitation)
  272. Buettner. Chemische Charakterisierung und physiologische Bedeutung von Geruchsstoffen. GDCh-Vortrag, Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nuremberg, Erlangen, Germany, 18. October 2010
  273. Czerny, A. Buettner. Molecular-chemical characterization of off-odours and their formation pathways – indicators for potentially harmful processes? 20th Congress of the European Chemoreception Research Organization (ECRO), Avignon, France,
    14.-19. September 2010
  274. Doucet, C. Hartmann, R. Dittrich, R. Soussignan, B. Schaal, A. Buettner. Unconditional response to offensive smells: what we learn from newborns’ reactions. 20th Congress of the European Chemoreception Research Organization (ECRO), Avignon, France, 14.-19. September 2010
  275. Buettner. In vivo flavour monitoring: from stimulation via perception to appreciation. 9th Wartburg Symposium on Flavour Chemistry and Biology, Eisenach, Germany,
    13.-16. April 2010 (Einladung/Invitation/Plenary Lecture)
  276. Doucet, C. Hartmann, R. Dittrich, B. Schaal, A. Buettner. Do invariant odour constituents of human milk and amniotic fluid explain undifferentiated attraction in newborns? 9th Wartburg Symposium on Flavour Chemistry and Biology, Eisenach, Germany, 13.-16. April 2010
  277. Buettner. Aromas and Flavors: From molecular composition to physiological action. Dubai Medical College and Dubai Pharmacy College, Dubai, Vereinigte Arabische Emirate, 30. March 2010 (Einladung/Invitation)
  278. Strube, A. Buettner. Identifizierung von Fehlaromen in Trinkwasser – Der Schlüssel zur Entwicklung von Vermeidungsstrategien. Regionalverbandstagung der lebensmittelchemischen Gesellschaft der GDCh, Erlangen, Germany, 08.-09. March 2010
  279. Buettner. Über die Bedeutung von Geruchsstoffen für Säuglinge:
    Muttermilch als Schlüssel zum olfaktorischen Code? Statusseminar Ernährung, Bonn, Germany, 23.-24. February 2010
  280. Buettner. Aromen – nur schöne Beigabe unserer täglichen Ernährung? Kolloqium der Deutschen Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie und des Instituts für Lebensmittelchemie der TU Munich, Garching, Germany, 20. January 2010 (Einladung/Invitation)
  281. Buettner. Analytik und Wahrnehmung von Aromen: Vom Molekül zum Genuss. Justus-Liebig-Universität Giessen, Giessen, Germany, 2009 (Einladung/Invitation)
  282. Buettner. Über die Bedeutung von Geruchsstoffen für Säuglinge: Neue Strategien in der frühkindlichen Ernährung. Qualitätsabend Frauenklinik Dr. Geisenhofer, Munich, Germany, 21. October 2009 (Einladung/Invitation)
  283. Buettner. Tools for in-vivo flavour monitoring: current achievements and limitations. Flavour Science Symposium “From Molecule to perception: the importance of flavour”, Neuchâtel, Switzerland, 29.-30. September 2009 (Einladung/Invitation)
  284. Buettner. Chemical input – sensory output: Diverse modes of physiology-flavor interaction. 8th Pangborn Sensory Science Symposium, Florence, Italy, 26.-30. July 2009 (Einladung/Invitation/Plenary Lecture)
  285. Strube, O. Tyapkova, M. Czerny, A. Buettner. Sensory analytics: characterization and identification of off-flavors in packaged food. 11. Workshop: Geruch und Emissionen bei Kunststoffen, Kassel, Germany, 30.-31. March 2009
  286. Buettner, J. Beauchamp. Characterising human perception: when physiology deceives analytics. 4th PTR-MS conference, Obergurgl, Austria, 17.-22. February 2009 (Einladung/Invitation)
  287. Buettner. Über die Bedeutung von Geruchsstoffen in der frühkindlichen Ernährung. Schleißheimer Forum, Bayerisches Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit, Oberschleißheim, Germany, 11. February 2009 (Einladung/Invitation)
  288. Buettner. Characterization of food perception: tracing the chemosensations that drive our appetite. 12th Weurman Aroma Symposium, Interlaken, Switzerland,
    02.-04. July 2008 (Einladung/Invitation)
  289. Buettner. Die Welt des Lebensmittelgenusses: Sind unsere Präferenzen angeboren oder erlernt? 2. Bonner Forum für Ernährungswissenschaft, Wissenschaftszentrum Bonn, Germany, 17. June 2008 (Einladung/Invitation)
  290. Buettner. Nahrungsprägung und Lebensmittel-Präferenz: Angeboren oder erlernt? Flavor – Neue Lebensmittel für den modernen Verbrauchergeschmack, Jahrestagung Fraunhofer IVV 2008, Freising, Germany, 03.-04. May 2008
  291. Buettner. Charakterisierung geruchsaktiver Substanzen in Muttermilch. Deutscher Lebensmittelchemikertag 2007, Erlangen-Nuremberg, Germany,
    10.-12. September 2007
  292. Buettner. Analytische Sensorik: Konzept zur Charakterisierung geruchsaktiver Substanzen. Jahrestagung 2007 „Lebensmittelverpackung und EU-Gesetzgebung. Konsequenzen für Wirtschaft und Verbraucher“. Fraunhofer IVV, Freising, Germany,
    19.-20. June 2007
  293. Buettner. Lebensmittel im Fokus der analytischen Sensorik. 13. Sitzung der IVLV-Arbeitsgruppe „Qualitätserhalt verpackter Lebensmittel“, Fraunhofer IVV, Freising, Germany, 14.-15. June 2007
  294. Buhr, A. Buettner, S. Otto, P. Schieberle. Troubleshooting Proton Transfer Reaction – Mass Spectrometry (PTR-MS) and taking flavour analysis to the next level. 8th Wartburg Symposium on Flavor Chemistry & Biology, Eisenach, Germany, 28. February-
    02. March 2007
  295. Held, A. Buettner, P. Schieberle. Identification of alpha-terpineol as an anti-inflammatory component of orange juice by in vitro and ex vivo studies. 8th Wartburg Symposium on Flavor Chemistry & Biology, Eisenach, Germany, 28. February-
    02. March 2007
  296. Buettner, M. Mestres. Targeting the qualitative, quantitative and temporal aspects of retronasal aroma perception. 3rd International Conference on Proton Transfer Reaction Mass Spectrometry, Obergurgl, Austria, 27. January – 01. February 2007 (Einladung/ Invitation)
  297. Buettner. Vom Genuss der Aromen in Getränken: Unterschiede zwischen Trinken und Verkosten. 56. Arbeitstagung des Bundes österreichischer Braumeister und Brauereitechniker, Vienna, Austria, 21.-23. September 2006 (Einladung/Invitation)
  298. A. Buettner. Die Wahrnehmung von Aromen: Wie Physiologie, Verzehrsverhalten und Lebensmitteleigenschaften unseren Genuss steuern. Wissenschaftszentrum Weihenstephan, Technische Universität Munich, Germany, July 2011 (Einladung/Invitation)
  299. Buettner. Flavor metabolism in the oral cavity. AChems, 28th Annual Meeting, Sarasota, Florida, USA, 26.-30. April 2006 (Einladung/Invitation)
  300. Buettner. Retronasal aroma perception considering physiological aspects – application of MRI, videofluoroscopy, and PTR-mass spectrometry. Lehrstuhl für Hydrogeologie, Hydrochemie und Umweltanalytik, TU Munich, Munich, Germany,
    10. January 2006 (Einladung/Invitation)
  301. Buettner. Das Buccal Odor Screening System: In Vivo Analytik langanhaltender Aromen nach dem Verzehr. GERSTEL-Anwenderseminare 2005, Munich, Germany,
    22. November 2005 (Einladung/Invitation)
  302. Buettner. Wann sind Aromastoffe für die Geruchswahrnehmung verfügbar? IX. Lübecker Fachtagung für Umwelthygiene, Institut für Medizinische Mikrobiologie und Hygiene, Universität zu Lübeck, Lübeck, Germany, 12.-14.September 2005 (Einladung/Invitation)
  303. Buettner. Firmenich Flavor and Fragrance Science Award 2004 Presentation. In vivo tracking the pathways of food odorants: new insights through detective analytics. 2005 Weurman Flavour Research Symposium, Roskilde, Denmark, 21.-24. June 2005 (Einladung/Invitation)
  304. Buettner. Prinzipien der Sensorik. Fraunhofer Jahrestagung 2005, Freising, Germany, 08.-09. June 2005 (Einladung/Invitation)
  305. Buettner. How do flavors lead us by the nose during food consumption? Physiological, analytical and consumer aspects. Firmenich Headquarters, Geneva, Switzerland,
    03. June 2005 (Einladung/Invitation)
  306. Buettner. Wie analysiert man den Aromagenuss beim Kaffeetrinken? ETH Zürich, Switzerland, 02. June 2005 (Einladung/Invitation)
  307. Buettner. Verkosten und Schmecken. Ein Blick auf die chemischen und physiologischen Grundlagen unserer Aromenwahrnehmung. Jahrestagungen im Cusanuswerk, Fachschaftstagung Chemie/Biologie, Regensburg, Germany,
    04.-08. May 2005 (Einladung/Invitation)
  308. Buettner. Der retronasalen Geruchswahrnehmung mit neuen analytischen Methoden auf der Spur. Institut für Lebensmittelchemie, Universität Hohenheim, Germany,
    03. February 2005 (Einladung/Invitation)
  309. Buettner. Die Aromawahrnehmung beim Verzehr. Ein Phänomen am Schnittpunkt zwischen Physiologie und Chemie. Seminar der Landesapothekerkammer Baden-Württemberg, Tuttlingen, Germany, 02. February 2005 (Einladung/Invitation)
  310. Buettner. Dynamics of retronasal aroma perception during consumption: cross-linking diverse analytical tools for elucidation of a complex process. PTR-MS Conference 2005, Obergurgl, Austria, 29. January – 03. February 2005 (Einladung/Invitation)
  311. Buettner. Freisetzung und Wahrnehmung von Aromastoffen beim Verzehr von Lebensmitteln. Seminar des Hochschul – und Wissenschaftsprogramms (HWP-II): Fachprogramm “Chancengleichheit für Frauen in Forschung und Lehre”, Institut für molekulare Medizin, Technische Universität Munich, Germany, 20. January 2005 (Einladung/Invitation)
  312. Buettner. Verkostung auf molekularer Ebene: Was können wir vom Wein lernen? „Gräfelfinger Praxistage“ 2004, Doemens Seminar, Paulaner am Nock­herberg, Munich, Germany, 14.-15. October 2004 (Einladung/Invitation)
  313. Buettner. Flavor-texture interactions in gels. Working group Meeting of COST 921, Technical University Munich, Munich, Germany, 05. August 2004
  314. Buettner. Neue Aspekte individueller Aromawahrnehmung beim Verzehr – Schmecken Lebensmittel für alle Menschen gleich? Institut für Lebensmittelche­mie, Bergische Universität Wuppertal, Wuppertal, Germany, 01. July 2004 (Einladung/Invitation)
  315. Buettner, M. Mestres. Retronasal aroma perception – a closer look at psycho­physical interaction phenomena. 7th Wartburg Symposium on Flavor Chemistry & Biology, Eisenach, Germany, 21.-23. April 2004
  316. S. Balaban, A. Buettner, C. Roussel, N. Vanthuyne, P. Schieberle. Novel fra­grant tetrahydropyrans and their olfactory properties. 7th Wartburg Symposium on Flavor Chemistry & Biology, Eisenach, Germany, 21.-23. April 2004
  317. Buettner. Möglichkeiten der Analytik retronasaler Wahrnehmung unter Berücksichtigung physiologischer Phänomene. Fachtagung “Riechen und Schmecken”, Dippoldiswalde, Dresden, Germany, 27. March 2004 (Einladung/Invitation)
  318. Buettner. Weinverkostungstechniken aus physiologischer und chemischer Sicht. Regionalverbandstagung der Lebensmittelchemischen Gesellschaft, Uni­versität Würzburg, Würzburg, Germany, 08.-09. March 2004
  319. Buettner. The Buccal Odor Screening System – a novel tool to profile retrona­sal aroma persistence. Olfactory Bioresponse III, Dresden, Germany, 02.-05. December 2003
  320. Buettner. Die Wahrnehmung von Lebensmittelaromen beim Verzehr – ein Wechselspiel physiologischer Phänomene. 32. Deutscher Lebensmittelchemikertag, Technische Universität Munich, Munich, Germany, 06.-11. October 2003
  321. Buettner. In vivo characterization of food afterodor using the Buccal Odor Screening System. 226th Meeting of the American Chemical Society, New York, USA,
    09.-10. September 2003
  322. Lindinger, S. Ali, A. Buettner, P. Schieberle, C. Stoupis, P. Vock, C. Yeretzian. Simultaneous real-time magnetic resonance imaging (MRI) and nose-space analysis by proton-transfer-reaction mass-spectrometry during eating. 226th Meeting of the American Chemical Society, New York, USA, 09.-10. September 2003
  323. Buettner. Retronasal aroma profiling of key food odorants. Smell and Taste Center, University of Pennsylvania School of Medicine, Philadelphia, USA, 08. September 2003 (Einladung/Invitation)
  324. Buettner. Physiology and chemistry behind retronasal aroma perception during winetasting. VIIth International Symposium d’Oenology, Bordeaux, France,
    19.-21. June 2003 (Einladung/Invitation)
  325. Buettner. Physiological factors affecting aroma release in vivo. COST Action 921, Food matrices: Structural organisation and impact on flavor release and perception, Glasgow, UK, 03.-04. April 2003
  326. Buettner. Saliva: Modulating agens in liberation, transport and metabolism of odorants. Chemiedozententagung 2003, Technische Universität Chemnitz, Chemnitz, Germany, 16.-19. March 2003
  327. Buettner. Aromastoffe als Key Bioactives in Lebensmitteln – ein Schlüsselfak­tor in der Ernährung. 40. Wissenschaftlicher Kongress der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, Potsdam, Germany, 13.-14. March 2003
  328. Buettner. Retronasal aroma perception – a sensation that drives us to eat. Universita di Pisa, Dipartimento di Chimica e Biotecnologie Agrarie, Pisa, Italy, 25. October 2002 (Einladung/Invitation)
  329. Buettner. The influence of salivary constituents and oropharyngeal performances on retronasal aroma perception. ECRO (European Chemoreception Research Organisation) Meeting 2002, Erlangen, Germany, 23.-28. July 2002
  330. Buettner. Prolonged retronasal aroma perception – a phenomenon influenced by physiological factors and food matrix composition. 10th Weurman Flavor Re­search Symposium, Dijon, France, 24.-28. June 2002
  331. Schmiedeberg, M. Sieber, A. Buettner, W. Meyerhof, D. Krautwurst. Identification of an olfactory receptor for the key food odorant 2,3-diethyl-5-methylpyrazine. 10th Weurman Flavor Research Symposium, Dijon, France, 24.-28. June 2002
  332. Buettner. Novel analytical tools for the in-vivo investigation of retronasal aroma perception. Analytica Conference 2002, Munich, Germany, 23.-26. April 2002 (Einladung/Invitation)
  333. Buettner. Der Einfluß physiologischer Faktoren auf die retronasale Wahrneh­mung von Geruchsstoffen. Fachtagung “Riechen und Schmecken”, Dippoldiswalde, Dresden, Germany, 23. March 2002 (Einladung/Invitation)
  334. Buettner. Neue Wege in der Aromaanalytik zur Untersuchung retronasaler Wahrnehmung. HNO-Klinik Dresden, Germany, 22. March 2002 (Einladung/Invitation)
  335. Buettner, P. Schieberle. Aroma compounds in mandarin orange segments and peel oil. 222nd Meeting of the American Chemical Society, Chicago, USA, 26.-31. August 2001
  336. Buettner, A. Beer, C. Hannig, M. Settles, P. Schieberle. Novel insights into flavor perception dynamics as induced by the eating and swallowing process. 4th Pangborn Sensory Science Symposium, Dijon, France, 22.-26. July 2001
  337. Buettner. Aromafreisetzung beim Verzehrsprozess: Eine physiologisch-analytische Studie. Emil Fischer Centrum, Institut für Pharmazie und Lebensmittelchemie, Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nuremberg, Erlangen, Germany, 25. January 2001 (Einladung/Invitation)
  338. Buettner, P. Schieberle. Quantification of the in-mouth release of heteroatomic odorants. 220th Meeting of the American Chemical Society, Washington, USA,
    20.-23. August 2000
  339. Buettner, P. Schieberle. Struktur und Geruchsaktivität von Aromastoffen in Lebensmitteln. Deutsches Institut für Ernährungsforschung, Potsdam-Rehbrücke, Germany, 15. November 2000 (Einladung/Invitation)
  340. Buettner, P. Schieberle. Charakterisierung wichtiger Aromastoffe in frisch gepreßtem Grapefruitsaft (Citrus paradisi Mafayden). Deutscher Lebensmittel­chemikertag, Stuttgart-Hohenheim, Germany, 11.-13. September 2000
  341. Buettner. Das Aroma von frisch gepresstem Orangensaft – Analytik und Wahrnehmung. Institute of Zoology, Technical University Munich, Germany,
    14. June 2000 (Einladung/Invitation)
  342. Buettner, P. Schieberle. Important aroma compounds in fresh, hand-squeezed orange juices (Citrus sinensis (L.) Osbeck). 6th Wartburg Aroma Sym­posium, Eisenach, Germany, 10.-13. April 2000
  343. Buettner, P. Schieberle. Influence of mastication on the concentration of aroma volatiles in fresh orange slices and orange juice. COST Action 96. Interac­tions of food matrix with small ligands influencing flavour and texture. Udine, Italy, 23.-24. September 1999
  344. Schieberle, A. Buettner. Systematic studies on the influence of the chemical structure on odor quality and odor potency in homologous series of long-chain aldehydes, ketones and alcohols. 218th Meeting of the American Chemical Society, New Orleans, USA,
    22.-26. August 1999
  345. Buettner, P. Schieberle. Changes in the concentrations of key fruit odorants induced by mastication. 218th Meeting of the American Chemical Society, New Orleans, USA,
    22.-26. August 1999
  346. Schieberle, A. Buettner. Comparison of the key odorants in fresh, hand-squeezed juices of orange (Valencia late) and grapefruit (White Marsh). 9th Weurman Flavour Research Symposium, Freising, Germany, 21.-25. June 1999
  347. Buettner, U. Hoch, P. Schieberle. Studies on the headspace concentrations of selected fruit odorants in several matrices – correlation with odor activity values and odor intensities. COST Action 96. Interactions of food matrix with small ligands influencing flavour and texture. Athens, Greece, 24.-26. September 1998
  348. Schieberle, A. Buettner. Characterization of key odorants in hand-squeezed juices from three orange cultivars based on aroma extract dilution analyses and static headspace/olfactometry. 216th Meeting of the American Chemical Society, Boston, USA, 21.-27. August 1998
  349. Hinterholzer, I. Baek, R. Linforth, A. Taylor, P. Schieberle. Aroma of oranges and flavour release during consumption of oranges. COST Action 96. Interactions of food matrix with small ligands influencing flavour and texture, Garching, Germany,
    09.-11. October 1997