Promotionsvortrag: Andrea Auditore, „In vitro reactivity and metabolism of the glucose degradation product 3,4-dideoxyglucosone-3-ene under physiological conditions and its browning potential upon sterilization“

Im Rahmen seines Promotionsverfahrens hält Herr Andrea Auditore am Freitag, den 6. Juni 2025,
um 14:15 Uhr im Hörsaal C4, Chemikum, Nikolaus-Fiebiger-Str.10, Erlangen,
einen ca. halbstündigen wissenschaftlichen Vortrag mit dem Thema:

„In vitro reactivity and metabolism of the glucose degradation product 3,4-dideoxyglucosone-3-ene
under physiological conditions and its browning potential upon sterilization“.

Dem Vortrag schließt sich eine Diskussion von 15 Minuten an. Vortrag und Diskussion sind öffentlich.
Diesen Verfahrensteilen folgt ein nicht öffentliches Rigorosum von 45 Minuten.